卵なし！かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ベーコンは１センチ幅に切る。
   ・タマネギはみじん切りにする。
   ・かぼちゃは所々皮をむき、薄めに切る。

2. 2

   フライパンにベーコン・タマネギを入れて炒め、さらにかぼちゃ・コンソメ・水（大匙１）を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
   （焦げないように時々混ぜる）

3. 3

   かぼちゃに火が通ったら、ボールに移し、マッシャーなどで潰す。塩・こしょうで味を調えて、冷ます。

4. 4

   ３を５等分し、小判型に形を整える。

5. 5

   ４に薄力粉を付け、余分な粉をはたく。
   →薄力粉（大匙２）を水（大匙２～３）で溶いたものにくぐらせる。
   →パン粉を軽く押さえつける。

6. 6

   １８０℃に油を熱し、衣がきつね色になるまで揚げたら完成です。