かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ
- ５００グラム
- レーズン
- ５０グラム
- ★プレーンヨーグルト
- 大匙２
- ★マヨネーズ
- 大匙３
- ★はちみつ
- 小匙１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- かぼちゃは適当な大きさに切り、皮が固いところだけピーラーでむく。
レンジで軟らかくなるまで加熱する。（ルクエだと６分）
-
- 2
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- １を熱いうちにフォークで潰し、レーズンを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。
-
- 3
- ２の粗熱が取れたら、合わせた★を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
おいしくなるコツ
＊皮ごと使っているので、皮も潰せるくらい軟らかめに加熱してください。
＊かぼちゃが熱いうちにレーズンを入れてください。（軟らかく仕上がります）
きっかけ
スイーツ感覚で食べられるので。
関連情報
- カテゴリ
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かぼちゃ
- 料理名
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かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ