本当だったら、野菜や下味を付けた角切りの豚肉を油で揚げて・・・なんてしますが、これだけ手抜きしても十分美味しかったです。紹興酒がなければ日本酒、黒酢がなければ普通のお酢でもOKですが、紹興酒や黒酢がおススメです。
残業で疲れて酢豚を食べたいけれど作るのが面倒・・・・と思って、出来る限り手抜きしました。
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