材料（数人分）
- こま切れ肉（豚でも牛でも可）
- ５００ｇ程度
- 砂糖
- 大さじ１弱
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 生姜、にんにく （お好みで）
- 適量
作り方
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- 1
- お肉に、調味料を加え
下味をつけこみます
お好みで、にんにくや生姜を
加えてもOKです
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- 2
- 1食分ごとに、サランラップで包み、冷凍用保存袋に入れて
冷凍庫で急速冷凍します
＊冷凍庫に入れる際に、
アルミトレーなどの上で冷凍すると、急速冷凍することができます
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- 3
- 解凍は、冷蔵庫内に移して
徐々に解凍するか、
電子レンジの解凍コースで
半解凍して下さい
保存期間の目安は１か月以内ですが、早めに使い切って下さい
おいしくなるコツ
ポイントは、３つです！！
①味付けすること。（味付けしない場合よりも、保存が長くできる）
②空気に触れないようにラップと保存袋を活用すること
③急速冷凍すること。（美味しさの秘けつは、急速冷凍です）
きっかけ
お肉の冷凍保存法です