柔らか甘い★「春キャベツと落とし卵の味噌汁」 レシピ・作り方

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トコｔokoトコ
柔らかい春キャベツととろとろの落とし卵、ほのかにあま～い御味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

キャベツ
1/6玉
卵
2個
和風だし
小さじ1
味噌
大さじ1と1/2
水
400ｃｃ

作り方

  1. 1
    春キャベツは大きめにカットします。
  2. 2
    鍋に水をはり沸いたらだしとキャベツを入れます。
  3. 3
    キャベツがしんなりしてきたら卵を割りいれフタをします。
    卵に火が通りすぎないうちに味噌を溶かし火を止めます。
  4. 4
    汁椀によそって完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は半熟がオススメです。味噌にとけてまろやかな味噌汁になります。

きっかけ

子供が学校で大豆から味噌を作ったので、味噌汁をつくりました。

公開日：2011/03/04
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
キャベツと落とし卵の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

トコｔokoトコ こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ！！と思っています。がんばります～

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/20 06:58
キャベツの甘みがとても美味しかったです！！ キャベツと卵だけのシンプルお味噌汁！！最高ですねｗ
xxx朱夏xxx
卵は火を通しすぎないのがポイントです。ほうれん草や小松菜などにもよくあいますよ。レポ有難う♪

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