ホットケーキミックスでぽかぽかみそクッキー レシピ・作り方
材料（約5人分）
- ホットケーキミックス 200g
- みそ 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ３
- 砂糖 30g
- はちみつ 大さじ１
- 黒ごま 大さじ１
- おろししょうが 小さじ２
- たまご １個
作り方
- 1 オリーブオイルとみそ、しょうがをよく混ぜる。みそは粒があってもイイ感じの仕上がりです。
- 2 １にホットケーキミックスを入れ、手でぽろぽろになるように混ぜる。さらに砂糖、ごまを入れて混ぜ、溶き卵を入れる。
- 3 ２がひとつにまとまるくらいまでさらに混ぜる。こねる感じで大丈夫。
- 4 ３の生地にラップをかぶせて冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
-
5
オーブンを180度に予熱しつつ、生地を成形。丸めても、型抜きしても♪
少し生地がべたつくときは、薄力を追加してください。 -
6
予熱しておいた180度のオーブンで15～20分位焼く。
良い色になったら完成！
味噌の香り～(´・ω・｀)
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
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- みそクッキー
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✾サザンカ✾2018/03/11 21:48
味噌がいい仕事してますねー！生姜も胡麻も渋い存在感で、いぶし銀なクッキーでした。美味しかったです！
レシピへのコメント
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砂糖も減らしてはちみつで！
しょうがのピリっとした感じも、おいしいよ～