さつまいもdeごま団子 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- さつまいも 1本
- 砂糖 大さじ2分の１～大さじ1
- 卵(卵黄と卵白に分けておく) 1個
- 白ごま 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 さつまいもは皮をむき、水にさらしたあとたっぷりのお湯でゆでるか、レンジでチンして柔らかくする
-
2
湯で汁を捨てさらに熱し
余分な水分をとばす
熱いうちにつぶし、砂糖と卵黄をまぜる - 3 あら熱がとれたら8～10等分にして丸める。卵白をつけてから白ごまを全体につける
-
4
中温の油で、ごまが焦げないように気を付けながら揚げる。
完成♪
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- ごま団子
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