材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 250ｇ
- ココナッツミルク
- 100ｃｃ
- ガラムマサラ
- 適量
- オールスパイス
- 適量
- カレー粉
- 適量
- サラダ油
- 大匙2/3
- ピーナッツバター
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
- エビせん
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏肉を串に刺すのに丁度いい大きさに切ります。
-
- 2
- ボウル又はビニル袋にココナッツミルク、ガラムマサラ、オールスパイス、カレー粉、ピーナッツバター、サラダ油を入れて混ぜる。
-
- 3
- ２へ１の鶏肉を入れ、よく揉み込み、40分ほど置く
-
- 4
- 串に刺してグリルで焼く
-
- 5
- エビせんを揚げてお皿に添え、小皿にピーナッツバターとスイートチリソースを用意する。
-
- 6
- ５のお皿に４のサテーを盛って出来上がり
きっかけ
マレーシアが大好きでおうちでも作りたいと思い、研究しました。今では我が家の定番料理。
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