サンマの梅・シソ巻き（和食編） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは３枚におろし、横に2等分します。

2. 2

   シソの葉はサンマの幅に合わせて切ります。

3. 3

   サンマの身の上に、ねり梅を適量ぬり、シソの葉を乗せて巻きます。

4. 4

   巻き終わりをつま楊枝で止める。

5. 5

   てんぷら衣よりやや薄めの衣をつけ、170～180℃の油で揚げます。