白菜と豆腐の卵とじ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はザク切り、豆腐は角切り、椎茸は4つ切り、ねぎは斜めに薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、白菜・椎茸を軽く炒め、豆腐を入れ、豆腐の上にねぎをのせ、しょうゆ・砂糖・みりんを入れ、蓋をして煮る。

3. 3

   沸騰したら、溶きほぐした卵を全体にかけるように入れ、再度蓋をして煮る。

4. 4

   七味唐辛子をふりかけ、フライパンごと食卓に出し、食べる。