やみつきピーマンの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はあらかじめ計っておきます。

2. 2

   めんつゆ、水、みりんを器に合わせておきます。

3. 3

   ピーマンは縦半分に切り、種と白いワタを取り除きます。（白いワタは苦味があるので、気になる方は取り除いてください）

4. 4

   ピーマンんを手で押し潰します。

5. 5

   フライパンを熱し、中弱火にし、ごま油を入れます。

6. 6

   切った面を上にしてピーマンをフライパンに並べます。

7. 7

   蓋をしてこのまま３分焼きます。

8. 8

   ３分経ったら蓋を開け、ピーマンを裏返します。

9. 9

   蓋をして、再び３分焼きます。

10. 10

    ②で合わせておいた調味料を一気に加え、煮絡めます。

11. 11

    火を止め、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。