材料（1人分）
- 冷凍唐揚げ
- 3個
- 茄子
- 1本
- ★水
- 50ml
- ★麺つゆ
- 小さじ2
- ★料理酒
- 小さじ1
- ★みりん
- 小さじ1
- 大根
- 2cm
- 生姜（チューブ）
- 小さじ1/2
- ブロッコリースーパースプラウト
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根おろしを作る。
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- 2
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- 茄子を縦に半分に切って表面を鹿の子切りにする。
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- 3
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- 170度の油に茄子の皮目を下にして入れて2分揚げる。
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- 4
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- ひっくり返して1分くらい火が通るまで揚げる。
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- 5
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- 170度の油で唐揚げを揚げる。
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- 6
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- キッチンペーパーで油を切る。
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- 7
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- 鍋に★を入れて温めて、唐揚げ・茄子を入れてサッと煮込む。スーパー
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- 8
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- 器に盛り付けて大根おろし・生姜をのせてスプラウトを散らす
きっかけ
揚出し豆富の豆富の代わりに鶏の唐揚げを。
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