豚バラ肉と小松菜の塩ダレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【塩ダレを作ります】
2. 2 長ネギをみじん切りにする。

   

3. 3 耐熱ボールに長ネギ・★を入れる。

   

4. 4 フライパンでごま油を熱々に温める。

   

5. 5 熱々のごま油をジューッとかけてハーブソルト・黒こしょうをふる。
   ※火傷に注意。

   

6. 6 しばらく置いておくと全体がしっとりとして馴染みます。
7. 7 【塩ダレ炒めを作る。】
8. 8 豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。

   

9. 9 フライパンにごま油・豚バラ肉・小松菜の茎を入れてコールドスタート。

   

10. 10 豚バラ肉の表面の色が変わったら小松菜の葉を入れて炒める。
11. 11 全体に油が回ったら塩ダレを入れて炒める。

    

12. 12 粒黒こしょうをふる。