夏に勝つ！ゴーヤのハチミツ味噌炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニンニク 2かけ（お好みで）
- 白ネギ ３分の1本
- ゴーヤ 1本
- 生姜すりおろし 小1
- aお味噌 大1
- a砂糖 大3分の2
- a昆布茶（なくても可） 小1
- ハチミツ 小1
- お酢 適量
- 醤油 ティースプーン1
作り方
- 1 ゴーヤは薄切り、ネギは小口切り、ニンニクはスライスに切っておく。
- 2 フライパンを温め、油を適量敷き、弱火にしてからニンニクとネギを入れて２０秒程炒めた所にゴーヤを投入。混ぜてから中火にして蓋をする。
- 3 すぐに、ゴーヤを入れたフライパンに、カップ1のお水と生姜をいれて再び蓋をする。
- 4 ゴーヤに火を通している間に、aの調味料をボウルに全て入れて混ぜる。
- 5 4で混ぜた物と、ハチミツをフライパンに入れ、ゴーヤになじませたら蓋をし、時々かき混ぜる。
- 6 フライパンの中の調味料が煮詰まってきたら最後にお酢と醤油を入れ軽く混ぜて出来上がり。
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