焼き白なすと焼きズッキーニのポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは1㎝位の厚さに切る。
   フライパンにオリーブオイル（①）を入れてズッキーニの両面に焼き目をつけてから、蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きにする

2. 2

   白なすを縦に8等分に切る。
   フライパンにオリーブオイル（②）を入れて白なすの表面に焼き目をつけて、蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きにする

3. 3

   器に作り方1のズッキーニと作り方 2の白なすを入れる。
   ○ の材料を混ぜて合わせて上からまわしかける。
   ミニトマトを半分に切ってのせる。
   大葉を刻んでちらして完成