しっかり味でご飯も進む♡きのこと小松菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はよく水切りします。（キッチンペーパーで包みラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、新しいキッチンペーパーに包み直して重しをおいて5分置くと更に水気がでます）

2. 2

   ○しめじとまいたけは、石づきを切り落とし食べやすい大きさに手でほぐします。
   ○しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
   ○小松菜は4センチ程度に切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、しめじ、まいたけ、しいたけを入れ軽く炒めます。

4. 4

   ☆の材料を加え水気がなくなるまで混ぜ炒め、粗熱をとります。

5. 5

   ボウルに木綿豆腐を潰しながら入れ、マドラーやフォークでさらに細かく潰します。

6. 6

   ⚫の材料を加えよく混ぜ合わせ、4と小松菜を加え、混ぜ合わせたらできあがりです。

7. 7

   器に盛ってお召し上がりください♡