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ラゲー煮込み風、筍と豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Aoiro
筍と豚バラで作る甘辛煮。按田餃子さんのラゲー煮込みをイメージして八角を入れてみました!
材料(2人分)
豚バラ肉
150g
筍
小1個
玉ねぎ
1/2個
塩
小さじ1/3
醤油
大さじ2
八角
1個
水
適量
作り方
1
豚バラ肉は一口大に、筍と玉ねぎは薄切りにする。
2
厚手の鍋に油(分量外)をしいて、豚バラ肉を炒め、色づいてきたら、玉ねぎと筍も加えてさっと炒める。
3
すべての調味料、八角、水を加えて30分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
厚手の鍋で煮込むのがおすすめです。我が家はstaubをつかいました。
きっかけ
筍が安く出回る季節だったので、甘辛いおかずにしたくて。
公開日:2022/05/10
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このレシピを作ったユーザ
Aoiro
夫、2歳の息子の3人暮らしのワーママ。 丁寧な暮らしに憧れるけど突き詰められない雑把な性分。 簡単でそこそこ美味しい食卓を目指してます。 基本は大人ごはん、ときどき子どもごはんを公開していきます〜!
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