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薄味好きさんの!かぶの葉と油揚げの炒め レシピ・作り方

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ユニコ*ピノコ
捨てずにおいしく活用♪簡単&リーズナブルに副菜完成!かぶの葉と油揚げの炒め。

材料(2人分)

かぶの葉
一束分
油揚げ
1枚
出汁
100cc
万能醤油(めんつゆでも可)
小さじ2
小さじ2
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作り方

  1. 1
    かぶの葉は3cm幅くらいに切り、油揚げは油抜きをして5mm幅の短冊切りにする。
  2. 2
    中火に熱したフライパンに油を入れ、かぶの葉を炒める。1〜2分炒めたら油揚げを入れる。
  3. 3
    2分程してから、出汁と万能醤油を入れ、5分程度炒め煮する。汁気がなくなったら完成。

おいしくなるコツ

かぶの葉の根本部分はある程度シャキシャキしている方が好きです。万能醤油はレシピID:1420021248で作ったものを使用しています。

きっかけ

いつも買うかぶは、葉っぱが残念なことが多いのですが、今回の葉はイキイキしていたのでチャチャっと炒めてみました。かぶの葉は白い部分よりもカルシウムが豊富だそうです。

公開日:2021/12/17

関連情報

カテゴリ
かぶ油揚げカルシウムの多いレシピ血圧が高めの方100円以下の節約料理
料理名
薄味好きさんの!かぶの葉と油揚げの炒め

このレシピを作ったユーザ

ユニコ*ピノコ こんにちは。和食、中華、洋食、エスニック・・・と何でも大好きで毎日色々な料理を作っています♪ 薄味が好きなので、いつも料理本や他のレシピを見て作るとちょっと濃いな〜と思ってしまい、自分でアレンジするようになりました。基本的に素材の味を活かし、化学調味料を使わない料理を作っています。私と同じような薄味好きさんや塩分控えめにしたい方など、参考にしていただけると嬉しいです♪

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