焼かずに超カンタン！なんちゃってローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に調味料をすべて入れ中火にかける。

2. 2

   沸騰したらお肉を鍋に入れ、側面4面をすべて1分30秒ずつ煮ていく。1面終わったら次の面といった感じで下に向ける面を変えて行く。

3. 3

   すべての面が終わったら火を止め、お肉に竹串を刺し、ちょっと抵抗があるけど刺さるくらいならOK。※生だと全く刺さらず、火が入り過ぎるとすっと刺さってしまう。

4. 4

   お肉をタッパーなどに取り出し、鍋の煮汁を再沸騰させる。粗熱が取れた煮汁をお肉の上からかけて、冷蔵庫に入れ、5時間程落ち着かせる。

5. 5

   食べる時に薄くスライスし、お好みでレタスやきゅうりなどサラダの上に乗せて完成。