ストウブで！薄味好きさんの鶏手羽元さっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は約2cm幅のいちょう切りにする。長芋は約2cm幅の半月切りにする。

2. 2

   ストウブ（20cm）に油を引いて中火にかけ大根を焼く。※少し焼き目がつくくらいが良いです。

3. 3

   2に手羽元と長芋を入れ、調味料を全て入れる。※お鍋がかなりパンパンになります。

4. 4

   蓋をして、ごく弱火にして30分煮込む。

5. 5

   蓋を開け全体的に味が付きやすいように混ぜ、蓋をしてさらに20分程ごく弱火で煮込む。※蓋を開けるとかなり水分が出てきています。

6. 6

   火を止めたら約30分放置して出来上がり。※余熱で味を染み込ませます。