切り干し大根入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は浸かるくらいの熱湯に入れ5分戻す。

2. 2

   長ネギは真ん中を通して、小口切りにする。
   切り干し大根は水気を切り、みじん切りにする。

3. 3

   卵を割ほぐし、2と切り干し大根の戻し汁、醤油を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひき、3の卵液を入れ、中まで火が通るように両面焼く。