青梗菜とお麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を2cm幅に切る。茎と葉を分けておく。

2. 2

   鍋に水、昆布、チンゲン菜の茎を入れ、沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、チンゲン菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   チンゲン菜の葉と鰹節を入れ1分ほど煮て、火を止める。

5. 5

   お麩を入れて、味噌をとく。
   鰹節を、取り出す。