肉厚キノコが美味しい♪しいたけのマヨ卵乗せ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でる。
   硬めに茹でても、黄身がまだ半熟な状態に茹でてもOK。
   お好みでゆで時間は調節してください。

2. 2

   卵が茹で上がったら殻を剥き、ボウルに入れてフォークの背などで潰す。(粗さはお好みで調節してください。)
   ●の調味料を加え、混ぜ合わせる。

3. 3

   しいたけの軸を取り、かさに×の切込みを入れる。
   魚焼きグリルで、ひだが下になるようにおき、中火で切込みが軽く開くくらいまで焼く。

4. 4

   切込みが少し開いたら、裏返し、ひだの方も2~3分焼く。

5. 5

   2を5等分にし、しいたけのひだの方に詰める。
   卵の上からマヨネーズをかけ、黒胡椒をふって、さらに焼く。
   マヨネーズの表面に焼き色が付いたら出来上がり♪