塩麹でやわらか塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理用丈夫な袋に1口サイズに切ったもも肉を、塩こしょう、白だし、塩麴を入れよく揉みこみ30分くらいは置いておきます。

2. 2

   1づつ片栗粉をまぶします。

3. 3

   揚げている間に、残り物のサラダを盛り付けます。

4. 4

   170～180度の油で両面揚げていきます。

5. 5

   油を切って盛り付ければ完成です。