余った刺身をアレンジ！蛸のネギ塩ニンニク和え♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蒸し蛸（刺身用） 120g
- 長葱（白い部分） 5㎝
- ニンニク 1片
- ★塩 小匙1/2
- ★胡麻油 小匙1.5
- ★黒胡椒 少々
- ★白いりごま ふたつまみ
作り方
-
1
長葱は微塵切りにしておく。
ニンニクは皮を剥いて包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。 -
2
蒸し蛸（刺身用）は一口大の大きさに切っておく。
※刺身状になっている物はそのままで構いません。 - 3 ボウルに微塵切りにした長葱とニンニクと★の調味料を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 4 ③に一口大に切っておいた蒸し蛸を加え、さっと混ぜ合わせて冷蔵庫で30分程寝かしておく。
- 5 30分程経過したら器に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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そんな時にアレンジして翌日食卓に並べます(^ ^)
美味しいので作ってみて下さい♫