牛肉と大根、春菊のすっきり煮込みスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はお好みで小さくカット。

2. 2

   大根は2センチ幅の扇切りに、春菊は2〜3センチの長さに。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、塩こしょうを振って牛肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ★と大根を入れて、大根が柔らかくなるまで灰汁を取りながら煮る。

5. 5

   春菊を加えて火が通ったら黒こしょうを振って完成。