豆腐と舞茸の貝柱だしスープレシピ・作り方

Name: 豆腐と舞茸の貝柱だしスープ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 舞茸 1/2袋; ★水 400ml; ★貝柱だし顆粒 小2; 塩 少々; 小ねぎ（小口切り） 少量

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

あっさり旨味たっぷりスープ。

材料（2〜3人分）

絹ごし豆腐: 150g

舞茸: 1/2袋

★水: 400ml

★貝柱だし顆粒: 小2

塩: 少々

小ねぎ（小口切り）: 少量

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作り方

1

舞茸は手で食べやすいように割く。
2

鍋に★と1を入れ、沸騰した絹ごし豆腐を大きく崩し入れ温める。
3

塩で味を整え、注ぎ分けたら小ねぎを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は大きめに崩し入れる。

きっかけ

貝柱だし顆粒の活用。

公開日：2021/08/24

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得