炊飯器で簡単・本格的風味の「ジャンバラヤ」レシピ・作り方

Name: 炊飯器で簡単・本格的風味の「ジャンバラヤ」
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 米 2合; ベーコン 50g; インゲン 5本; ピーマン 1個; 黄パプリカ 1/2個; にんにく 1片; トマトジュース 200g; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 卵 2個; サラダオイル 適量; イタリアンパセリ 適量; ★水 160㏄; ★チリペッパー 小さじ1; ★クミンパウダー 小さじ1; ★パプリカパウダー 小さじ1; コンソメ（顆粒） 小さじ1/2

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約30分
500円前後

KAPIPAKA

お米と具材を軽く炒め合わせたら、あとは炊飯器にお任せ！なので、失敗知らずの簡単レシピになっています。本格的なスパイスの風味をお楽しみください！

材料（2人分）

米: 2合

ベーコン: 50g

インゲン: 5本

ピーマン: 1個

黄パプリカ: 1/2個

にんにく: 1片

トマトジュース: 200g

塩: 小さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

卵: 2個

サラダオイル: 適量

イタリアンパセリ: 適量

★水: 160㏄

★チリペッパー: 小さじ1

★クミンパウダー: 小さじ1

★パプリカパウダー: 小さじ1

コンソメ（顆粒）: 小さじ1/2

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作り方

1

米(2合)は洗って水気をきります。
インゲン(5本)は1cm幅、ベーコン(50g)、ピーマン(1個)、黄パプリカ(1/2個)は5mm角、にんにく(1片)はみじん切りにします。
2

フライパンを熱してオリーブ油(大1)を引き、にんにく、米を中火で炒めます。

米に油が回ったらベーコン、インゲン、ピーマン、黄パプリカを加えて炒めます。
3

2の具材に油が馴染んだら、炊飯釜に入れ、
★の水 160cc、チリペッパー小さじ1、クミンパウダー小さじ1、パプリカパウダー小さじ1、コンソメ小さじ1/2を入れ混ぜます。
4

3を混ぜ合わせ、トマトジュース(200g)、塩(小1)も加え、よく混ぜてから炊きます。
5

フライパンを熱してサラダ油(適量)をひき、卵(2個)を割り入れて目玉焼きを作ります。
6

器に4を盛り、ジャークチキン（別レシピ）、5の目玉焼きをのせます。
イタリアンパセリ(適量)をちらしたら完成です！
7

※ジャークチキン（別レシピ）がなくても、十分おいしくいただけますが、やはり満足感が違います！
どちらも簡単なので是非一緒に作ってみてください♪