もち麦の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦はざる等に入れて水を通してさっと洗う。

2. 2

   洗ったもち麦と水180～200ｍｌを鍋に入れて1時間以上浸水させる。
   （直径15～18㎝位の鍋が炊きやすいサイズ）

3. 3

   鍋を火にかけ沸騰したら鍋の中が常に沸々と沸騰を続ける火加減にして
   蓋をして水分がなくなるまで1４～15分加熱する。

4. 4

   火を止めてそのまま10分蒸らす。