自宅で居酒屋気分！高野豆腐と玉葱の豆板醤炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水（分量外）に10分程浸けて戻しておく。
   
   高野豆腐が戻ったら水気をしぼって3㎝角程度の賽の目切りにし、塩胡椒で軽く下味をつけて片栗粉を満遍なくまぶしておく。

2. 2

   玉葱は3㎜幅程度の薄切りにしておく。

3. 3

   長葱は3㎜幅程度の斜め切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、高野豆腐と玉葱を加え、玉葱がしんなりするまで炒め合わせる。

5. 5

   玉葱がしんなりしたら★の調味料と長葱を加え、全体に味が馴染むように炒め合わせる。

6. 6

   全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。