【血糖値対策】菊芋の酢醤油漬け♪♪ レシピ・作り方
材料（３~４人分）
- 生菊芋
- 300g
- 醤油
- 大さじ１と1/2
- エリスリトール(砂糖でもOK)
- 大さじ１強
- お酢
- 大さじ３
- 鷹の爪 お好みで♪
- 一本
作り方
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- 1
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- 菊芋はよく水で洗い泥や汚れを落とします。
皮を剥き千切りにし、水にさらし、水気をきります。
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- 2
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- 器に調味料、鷹の爪を入れ軽く混ぜ合わせます。
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- 3
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- ２に菊芋を入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間くらい味を染み込ませたら完成です！
たまにかき混ぜるとまんべんなく味が染み込みます♪
おいしくなるコツ
菊芋の皮は剥いても剥かなくても、どちらでも大丈夫です(^^)
きっかけ
血糖値対策に良いと知り、作ってみました！
天然のイヌリンとも言われ、血糖値対策にオススメです！ 生の菊芋はしゃきしゃきして美味しいです♪