簡単！チコリとパプリカと豚肉の大葉炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は大きいものは広げて一口大に切り、塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   赤パプリカはヘタと種を取り除いて、2㎜幅程度の細切りにしておく。
   
   大葉は千切りにしておく。

3. 3

   チコリは根元の部分を少しだけ切り落とし、食べやすい様に3㎝幅程度にざく切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒めていく。

5. 5

   豚こま肉に8割型火が通ったら、赤パプリカと★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。

6. 6

   豚こま肉に火が通った事を確認したら、火を弱火にしてざく切りにしておいたチコリと大葉を加えて、さっと炒め合わせる。

7. 7

   弱火で1分程炒め合わせたら皿に盛り付けて完成。