簡単おつまみ！砂肝と長葱の大葉炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は銀皮を取らずに3㎜幅程度に薄切りにし、塩胡椒で下味を付けておく。

2. 2

   長葱は根元を切り落として、2㎜幅程度の斜め切りにしておく。

3. 3

   大葉は千切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒めていく。

5. 5

   砂肝に8割型火が通ったら長葱と★の調味料を加え、全体に味が馴染む様に炒め合わせる。

6. 6

   砂肝に火が通った事を確認し、全体に味が馴染んだらコンロの火を止めて、千切りにしておいた大葉を加え混ぜ合わせる。

7. 7

   大葉が全体に混ざったら皿に盛り付けて、お好みで上から黒胡椒を振りかけて完成。