カラッと美味しいササミチーズチキンカツ❗️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミをジップロックに入れ塩麹を入れ密閉し、1時間以上寝かします。

2. 2

   寝かしたササミを取りだし、筋を取り除いた後、切り開き、とろけるチーズを挟んでいきます。

3. 3

   次に小麦粉をまぶし、溶き卵を絡め、パルメザンチーズとパセリを混ぜ合わせたパン粉をつけます。

4. 4

   次にフライパンに1cmほどの高さにオリーブ油を入れ、加熱します。パン粉がチリチリいう温度になったら、パン粉をつけたササミを入れ、揚げ焼きにします。

5. 5

   焦げないようにヒックリ返しながらトータル6分ほど加熱すれば出来上がりです❗️