節約ボリューミー！豆腐とニラの卵とじ丼♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパー等で水気を切っておく。
   
   水気を切った木綿豆腐は3㎝程度の賽の目切りにし片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   ニラは3㎝幅程度にざく切りにしておく。
   
   卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、片栗粉をまぶした木綿豆腐を全面に焼き色が付くまで焼いていく。

4. 4

   木綿豆腐に焼き色が付いたら、ニラと★の調味料を加え、ひと煮立ちしたら蓋をして90秒程煮る。

5. 5

   90秒程経過したら蓋を外して、溶き卵を流し入れ半熟状になったら火を止める。

6. 6

   丼にご飯を盛り付けて、ご飯の上に⑤を乗せて完成。