あわびとほたての柚子胡椒バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あわびはナイフで貝柱を取り出し塩を振りぬめりを取る。
   わた・ひだ・口（赤い部分）を取る。
   削ぎ切りにする。
   ほたては片面に切り込みを入れる

2. 2

   バターを溶かし柚子胡椒を入れる。
   あわびを片面焼く。ひっくり返し1〜2分蒸し焼きにする。
   ほたてを入れ表面を焼く。
   焼き過ぎないように余熱を利用して