材料(2人分)
- 赤魚切り身
- 8切れ(220グラム)
- ローズマリー
- 2〜3枝
- オリーブオイル
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにオリーブオイル、ローズマリーを入れて香りが出るまで熱する。
-
- 2
- 1に赤魚の皮目を下にして入れ、焦げ目が付いてきたらひっくり返しフライパンで蒸し焼きにする。
-
- 3
- 火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を整え出来上がり。
きっかけ
ベランダで育てているローズマリーを活用したかったので。
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