簡単！椎茸と鶏胸肉のコチュジャン炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取らずに一口大に削ぎ切りにし、塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   椎茸は軸を切り落として、2㎜幅程度に薄切りにする。
   
   軸の部分は斜め切りにしておく。

3. 3

   ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りにしておく。
   
   ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの微塵切りを入れ、鶏胸肉を入れて炒める。

5. 5

   鶏胸肉に8割型火が通ったら、ピーマン、椎茸、椎茸の軸を加え、全体を炒め合わせる。

6. 6

   全体がしんなりして鶏胸肉に火が通ったら★の調味料を加え、全体に味が馴染む様にさっと炒め合わせて完成。