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おろしポン酢でサッパリ！牛バラ炒めレシピ・作り方

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約15分
500円前後

牛バラは脂が多いので大根おろしとポン酢、ミニトマト、大葉でサッパリと食べれるかと思い作りました

材料（2～3人分）

牛バラこま切れ: 300g

粗挽き黒胡椒: 小瓶に入ってる黒胡椒で4ふりくらい

大根: 400gくらい

ミニトマト: 5個くらい

大葉: 5枚

ポン酢: ひと回し半

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作り方

1

大根はおろし汁を絞る
大葉は千切り
ミニトマトは1/4にカット
2

フライパンを熱してから牛バラを入れ炒める
牛バラから脂がでるのでサラダ油は入れません
牛バラに焼き目がついてきたら粗挽き黒胡椒を多めに振る
胡椒は好みなのでお好きな量振って下さい
3

焼けた牛バラを皿に盛り始めに作った大根おろしミニトマト大葉を混ぜた物を肉の上にのせポン酢をひと回し半かけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛バラを炒めてるときに脂が凄く出るので取り除いてください

きっかけ

家庭菜園でミニトマトと大葉を収穫できたので作ってみました☆

公開日：2020/07/13

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カテゴリ: 牛バラ肉しそ・大葉大根プチトマトトマト全般

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