ふわふわ！カマスの唐揚げ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カマス2匹は三枚おろしにしておく。
   腹骨は取って下さい。
   血合骨は取らなくても大丈夫です。
   
   ※切り身が有れば2匹分（4枚）を使用して下さい。

2. 2

   カマスの切り身を一口大に切り、塩胡椒で下味を付けて片栗粉を両面にまぶしておく。

3. 3

   揚げ物用の鍋にサラダ油を適宜入れて180度まで熱し、片栗粉をまぶしたカマスを揚げていく。

4. 4

   2分から3分程でカマスを揚げる音が軽くなり気泡も細かくなるので、カマスを取り出します。

5. 5

   キッチンペーパー等で油を切り皿に盛り付けて完成。
   
   
   ※お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。