簡単！山東菜と豚肉のピリ辛春雨炒め♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 山東菜 1袋
- 乾燥春雨 50g
- 豚こま肉 100g
- サラダ油 大匙1
- ★水 大匙2
- ★砂糖 小匙1
- ★オイスターソース 大匙1
- ★中華だしの素 小匙1/2
- ★醤油 大匙2
- ★料理酒 大匙1
- 塩胡椒 少々
- 粉唐辛子 小匙1
作り方
-
1
山東菜は水でよく洗い、1㎝幅にざく切りしておく
-
2
鍋に湯を沸かし、春雨を柔らかく戻しておく。
春雨が柔らかくなったらザルにあげて、キッチンハサミなどで食べやすいように切っておく。 - 3 豚こま肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 4 ★の合わせ調味料を作っておく。
-
5
熱したフライパンにサラダ油を入れて豚こま肉を中火で炒める
豚こま肉の色が変わってきたら山東菜を投入して、全体的にしんなりするまで炒める -
6
春雨と④の合わせ調味料を入れて水分が無くなるまで炒めていく。
- 7 水分が無くなったら塩胡椒と粉唐辛子で味を整えて完成
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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