ピリ辛中華風☆もやしと干し椎茸の味噌汁レシピ・作り方

Name: ピリ辛中華風☆もやしと干し椎茸の味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3〜4
Ingredients: もやし 1袋; 干し椎茸 3まい; 長ネギ（小口切り） 10センチ; ★水 600ml; ★鶏ガラスープの素 小2; 合わせ味噌 大2; ごま油 少々; ラー油 少々

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

鶏ガラ出汁でラー油でピリ辛。

材料（3〜4人分）

もやし: 1袋

干し椎茸: 3まい

長ネギ（小口切り）: 10センチ

★水: 600ml

★鶏ガラスープの素: 小2

合わせ味噌: 大2

ごま油: 少々

ラー油: 少々

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作り方

1

干し椎茸はたっぷりの水で戻し、石突きを取り除き薄くスライス。
2

鍋に★ともやし、干し椎茸を入れて煮る。
3

沸騰して1〜2分したら火を止めて長ネギを加え、味噌を溶き、器に注ぎ、ごま油とラー油をかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長ネギは余熱で辛味と食感を残して。

きっかけ

メインが中華の日の味噌汁に。

公開日：2020/04/17

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得