たっぷり玉ねぎとじゃがいもの☆中華風肉じゃがレシピ・作り方

Name: たっぷり玉ねぎとじゃがいもの☆中華風肉じゃが
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 牛バラ切り落とし 200g; 玉ねぎ 1個; じゃがいも 3個; ★出汁 300ml; ★醤油 大2; ★砂糖 大1; ★甜麺醤 大1; 塩 少々; ごま油 適量; ※七味 お好みで; ※ごま油 お好みで

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

甜麺醤が隠し味。

材料（3人分）

牛バラ切り落とし: 200g

玉ねぎ: 1個

じゃがいも: 3個

★出汁: 300ml

★醤油: 大2

★砂糖: 大1

★甜麺醤: 大1

塩: 少々

ごま油: 適量

※七味: お好みで

※ごま油: お好みで

作り方

1

玉ねぎとじゃがいもは一口サイズよりやや大きめにカット。
2

鍋にごま油を入れ、塩を振って牛肉を炒め、脂が出てきたら1を加えて炒め合わせる。
3

★を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込んだら完成。
4

※お好みで器に盛り付けてから七味とごま油をかけて。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甜麺醤でコクをプラス。

きっかけ

大人も子供も食べられる肉じゃがを。

公開日：2020/02/06

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得