つくおきおかず ポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と脂身の境目3ヶ所程切り目を入れ肉叩きで叩き酒・塩胡椒をする。油はひかず両面に焼き目がついたら、蒸し焼きにする

2. 2

   中まで火が通る一歩手前で火を止めて大根と生姜をすりおろす

3. 3

   火をつけて作り方 2のおろした大根と生姜を入れる

4. 4

   ○ を入れて完成