圧力鍋で簡単！手羽元のスープカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元には塩こしょうと分量外のカレー粉を少し揉み込んでおきます。
   にんにくと生姜のすりおろし、玉ねぎのスライス、白ワインをチキンと同じボールに入れておきます。

2. 2

   多めの油を入れて熱したフライパンに全て入れて炒めます。
   玉ねぎがしんなりとしてきたら、手羽元だけを圧力鍋に移動します。

3. 3

   フライパンの方へ皮をむいて角切りにしたトマト、カレー粉、ターメリック、塩ひとつまみ程を入れて炒めます。

4. 4

   牛乳１カップと水を１カップ加えてとろりとしたらカレーソースが出来上がりです☆

5. 5

   じゃがいもとにんじんを大きめに切り圧力鍋に入れます。
   フライパンのカレーソースと水カップ２を加えて混ぜ合わせます。
   火をかけて８分加圧して放置☆

6. 6

   圧力鍋のふたを開けて味を見て仕上げます！
   バターとナンプラー、塩こしょうで味を整えて再度沸騰させて出来上がりです☆
   ご飯にかけても、そのままスープとしてパンと一緒に食べてもOK！