クリームチーズkiriとブルーベリージャムのパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地は手ごねで作り、ガス抜きして４等分した状態です。
   
   ※ホームベーカリーがあれば簡単ですね！
   基本のパン生地を丸パン８個分で準備して下さい。

   

2. 2 手ごねパン生地材料は
   小麦粉400g
   ドライイースト小さじ２、砂糖大さじ２、塩小さじ２分の１。ぬるま湯は300〜350 CCで調整しました。
   
   油を入れない生地にしましたよ☆
3. 3 手ごねパンのレシピはこちらを参考にして下さいね！
   
   フライパンでつくる手ごねパン☆
   レシピID：1420012961

   

4. 4 キリはポーションタイプを使用しました。
   1個のパンの中身としては、キリの半分とブルーベリージャムを小さなスプーン１杯です。
   キリは半分に切っておきます。

   

5. 5 パン生地を８個分にします。
   打ち粉として小麦粉を手につけながら形作りしますよ！
   1個づつにキリとジャムを乗せてパン生地を包んで口をしっかり閉めます。

   

6. 6 フライパンに乗せる時に、口を閉めた方を下にしておきます。
   フライパンに並べてからは、二次発酵のために蓋をした状態で30分ほど置いておきます。
   
   ふっくらとしてから弱火で焼きます。

   

7. 7 フライパンのふたを閉めたまま、弱火でじっくりと焼きます。
   様子を見ながら、これくらいの焼き色がついたらひっくり返します。
   
   両面とも焼けたら出来上がりです☆

   

8. 8 こんな感じで焼きあがりました♡
   
   中身のジャムが少し出てきていますが、これもまた美味しそう！