間引き人参とパンチェッタのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   間引き人参の葉は、よく洗って、3㎝長に切る。太い茎の部分は取り除く。

2. 2

   間引き人参の人参の部分は、半分に切ってから斜め切りにする。パンチェッタは細切りにする。

3. 3

   人参の葉、根、パンチェッタ、レーズンを合わせ、オリーブオイルを全体にまぶす。更に、塩、白ワインビネガーも加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛って、あらびきガーリックを散らす。