ひよこ豆のトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆は一晩～水にさらしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りににしたニンニクと、薄切りにした玉ねぎを焦げないようにしっかり炒める。

3. 3

   水を切ったひよこ豆も鍋に加えてひと混ぜし、水を150cc加えて、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

4. 4

   ひよこ豆が柔らかくなったら、トマトピューレ、塩、ざく切りにしたセロリの葉も加えて、更に蓋をして10分ほど煮る。

5. 5

   生クリームを加えひと混ぜして出来上がり。