【ガサツ料理】温製／冷製♪里芋のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柔らかく茹でた里芋を潰します。
   牛乳は少しずつ入れましょう。
   ハンドブレンダーやミキサーがあるなら、そちらでOK。

2. 2

   裏ごししてチキンコンソメまたは鶏がらスープの元を入れて、好きなとろみまで牛乳で伸ばします。

3. 3

   器に注いで完成。
   お好みでパセリを散らしてもいいです。