【ガサツ料理】お酒に合う♡大人のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもとさつまいもは適当に切って、かぶるくらいの水にコンソメを入れたもので茹でます。
しっかり味の好きな人は、煮切ってしまってもいいです。
その場合は塩、マヨネーズを控えめに。
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2
好みの粗さに潰します。
私はゴロゴロ感がある方が好きなので、すりこぎで雑に叩いて終わり。
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3
調味料を入れて更に混ぜます。
マヨネーズを控えた分パサつきがあるので、牛乳を少し入れてしっとりさせます。
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4
ベーコンやサラミをカリッと焼いて、その際に出た油ごと入れます。
油に塩気があるので、全部入れるかどうかは味見して調整してくださいね。
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5
盛りつけて出来上がり。
あれば燻製オリーブオイルなんか垂らしても美味しいですよ。
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水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
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激安大好き2021/02/04 21:30
美味しかったです！ありがとうございました
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分量はあくまで目安です。
さつまいもプラスでマヨネーズを控えた大人の味。
ビールはもちろん、ワインやウイスキーにも。